[樂心友善大地工作室] 烏坵紫菜

NT$180

烏坵位在金門與馬祖之間的海域,交通相當不便,被稱為[離島中的離島]。紫菜是島上唯一的農產品,也是主要的經濟來源,目前僅剩十多戶農家。因地處偏遠,海水潔淨,自然於沿岸邊生長,紫菜的品質相當好。

居民會在每年農曆8月先將螺殼燒成灰,再撒在岸邊的岩石上,經過海水浸潤,紫菜苗便會附著並在海水中生長。之後於農曆11月到隔年3月,開始手工採收和日曬,產量很有限,十分珍貴!

烏坵紫菜比其他紫菜厚一些,帶點海水的鹹味和昆布的口感,很有嚼勁,和一般紫菜軟軟的口感很不同,營養美味,是難得一見的天然好物。

重量:70公克/包,賞味期:6個月。

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