Posts in category: 綠領講堂

「李子柔嫩香甜，比櫻桃還好吃！」你會相信嗎？如果你不信，也許是因為沒有吃到水果的最佳滋味喔！ 蔬果花卉採收時都有完全成熟 (完熟，ripe)的階段。雖然水果完熟較受大眾喜愛，但因為保存不易，所以通常在完熟之前就被販售，避免在銷售過程耗損。而我們在完熟 ...

在上回講解水果完熟後，要怎麼做才能吃到完熟的水果 (忘記了？看這裡 你的水果不夠味?)？為了滿足大家的味蕾，臺灣果農常透過直接販售、加工後製等方式，希望把最香甜的水果提供給我們。 我們也可以走入市集，與農民建立信任，同時購買與學習辨別優質的完熟水果 ...

一年一度的中秋節就是今天了！祝福大家中秋節快樂 「月圓人團圓」農曆八月十五的這一天，有許多習俗都和月亮有關，你會好奇為什麼中秋要吃柚子嗎？其實會有這樣的習俗是源自「柚」與「佑」的諧音，吃柚子讓這天過後帶有「月亮保佑」我們的祝福。 現在你知道為 ...

隨著人們心中的環保意識上升，開始講求生活上各方面的永續，而 #有機 就是一個最經典的概念。But！！！傷腦筋餒，大家都聽過有機蔬菜、有機棉麻服裝等等，但對於「有機畜產」幾乎不太認識，就讓我們在這裡介紹一番吧！ 【先問什麼是有機畜產？】 根據農委會 ...

去年罕見的無颱風補充降水，導致臺灣面臨近 50年來最嚴重的乾旱，而今年夏季猛烈的外圍環流與雷陣雨，卻讓多個縣市陷入水患。極端天氣更頻繁出現，不僅對我們日常生活影響劇烈，也對農業造成了很大的損害。 近 15年來，臺灣農業生產平均每年就會損失約 124億元。雖然政 ...

農曆七月到一半，中元普渡求平安。今年 8/22 #中元節，準備好招待好兄弟了嗎？是否在準備供品時因為複雜的規矩眼花撩亂?今年就讓綠領跟你一起在中元時學習小知識，準備供品不踩雷也可以拜拜後吃得開心 (絕對不是藉機買零食自肥喔....) #三牲四果 哪三哪四？ ...

「你好!我要一份薯條加大!」然而正當你帶著滿足感一口接著一口咬下金黃色酥酥脆脆的薯條時，卻赫然發現裡面居然出現了「綠薯條 !」 你以為是薯條發霉嗎?還是不小心被加了哇沙咪嗎?其實都不是，今天就讓我們來聊聊 #為什麼會出現綠薯條 吧 ! 薯條是由馬鈴薯所製成的， ...

相信大家都有聽過二十四節氣，但這二十四個節氣中你知道幾個呢? 除了大家熟知的春分、秋分、夏至、冬至以外，你知道有一個節氣正悄悄的來了嗎? 搭啦! 就是立秋啦! 【關於 #立秋】 今年8月7日是立秋的日子，代表準備要進入秋天的時刻。這幾天你可能在煩惱父親節蛋糕 ...